伴隨今年全國兩會，碳達峰、碳中和被首次寫入政府工作報告，“碳達峰”“碳中和”成為熱議詞匯。不僅代表委員們對此獻言獻策，政府的相關工作也在持續推進，并且產業鏈中的上下游企業也在思考如何為減碳、減排增添力量。

 

但具體到落實中可以發現，節能減排不僅需要自上而下力量的推動，同時也需要自下而上力量的倒逼。是因為，很明顯，如果品牌商們提供的可降解、可循環的終端產品不能被消費者們所接受、所認可，那么企業推進減碳、減排的動力或會削減大半。

 

這里便產生了兩個問題，一是如何使得終端消費者形成廣泛的減碳理念，二是提供產品的品牌商以及上游的供應商們如何優化產品方案，使得減排目標與產品力提升并軌前行。

 

意愿與體驗之間的差距

 

在這一點上，全球可再生材料公司斯道拉恩索集團有一些思考。斯道拉恩索集團包裝材料事業部中國區高級副總裁葉萬霆指出，雖然斯道拉恩索提供的是包裝材料，但最終這些包材會被制成包裝產品并送達消費者手中，如果消費者不能接受這種理念，那么就很難去推動全行業來參與其中。所以最重要的，是包括消費端在內的整個社會都能參與到為地球做貢獻的行動中來。

 

事實上，在長期的趨勢上，根據調研機構的發現，消費端已經在有意識地擁抱更為環保的生活。全球調研咨詢機構英敏特的最新報告指出，有61%的中國受訪者對于支持環境可持續性品牌有著更高的好感。

 

但在落地層面，使用意愿與真實體驗之間還存在品牌商們需要去著力填平的距離。

 

今年1月1日，升級版“限塑令”實施，餐飲行業開始禁用不可降解一次性塑料吸管，紙吸管、PLA（生物可降解）吸管成了替代品。但一時間，紙吸管因為口感、氣味、耐溫、耐水性均不理想成了消費者吐槽的對象，“奶茶消費者吐槽紙吸管”還曾登上微博熱搜。3月9日，長三角消保委聯盟發布的《長三角禁限塑新規消費側研究報告》顯示，有超5成的受訪者不愿意使用紙質吸管。同時，調查表明，知曉并支持“禁限塑”的受訪者超過9成，但涉及到具體問題，“搞不清、看不懂”的情況仍較為普遍。

 

基于此，斯道拉恩索也有類似的發現。葉萬霆指出，具體到包裝領域，雖然消費者青睞更為安全、環保的材料，但他們的體驗往往僅來自于觸摸和感受，很難從專業性的角度去判定哪些才是更加安全、環保的包材，這是與消費者溝通中存在的現實挑戰。這一領域也正是斯道拉恩索所重點關注的。據悉，斯道拉恩索北海工廠出品的每一款食品級包裝紙板都同時滿足FDA、GB及EU三大標準，以切實保障消費者的食品安全。

 

一言以蔽之，市場教育的問題仍任重而道遠。去年9月，中國食品接觸材料可持續發展聯合工作組成立，中國工程院院士陳君石便指出，當前我國在食品接觸材料可持續發展方面面臨的阻礙包括，一是法規和標準滯后；二是由于缺乏數據支持，國內尚未有被證明可行的技術；三是消費者的接受程度不夠。

 

可行性方法

 

終端消費者對于環保生活的期盼如何以高質量的產品來實現落地，是產業鏈中上下游的企業們需要著力思考的問題。

 

葉萬霆指出，歐洲出臺了相應的塑料稅以后，品牌們面臨的困難是他們很難將增加的塑料稅轉嫁到消費者身上，因此他們便從上游去尋求幫助，比如找到斯道拉恩索來進行合作，嘗試降低或去掉包材中的塑料成分。

 

以木材和生物質材料取代化石基或其他不可再生材料是斯道拉恩索一直以來的經營理念。斯道拉恩索擁有約800年歷史，是目前全球最大的非公森林資產擁有者之一，于1998年由瑞典的斯道拉公司和芬蘭的恩索公司合并而來，主要涉足創新包裝材料、包裝解決方案、智能包裝、生物質材料等多個方面。

 

由于斯道拉恩索的包裝材料采用的是木材的原生纖維，因此成品的包裝材料可以被循環使用多次。葉萬霆指出，以斯道拉恩索生產的紙杯為例，紙杯可以被回收打成紙漿，再生產成紙板箱、雜志用紙等。原生纖維可以制成不同的包裝材料，隨著循環使用，纖維也會相應地縮短，正常情況下，纖維可以被循環使用5-7次，當纖維最后過短無法再回收利用時，還可以用做生物燃料。

 

放眼當前市場，越來越多的以紙質包裝的食品將有望推出。此前有消息指出，可口可樂將在今年二季度首次推出紙包裝產品。據悉，這一新包裝由可口可樂布魯塞爾（Bruxelles）研發中心與丹麥Paboco紙包裝公司合作開發，由含塑料內襯的紙殼與可回收的塑料蓋組成。

 

隨著減碳、環保的理念逐漸推行，“以紙代塑”將成為大勢所趨，無論是在牛奶、飲料、酸奶等的液體包裝領域還是在冰淇淋、巧克力亦或是外賣服務領域，對于部分塑料材料的替代，市場需求正在不斷增長。

 

除了上游的材料生產商們在思考減碳、減排的路徑，更為貼近消費者的平臺方也有相應的舉措。

 

2020年，為響應環保政策要求，美團外賣與中華環境保護基金會共同設立了“青山計劃專項基金”，開始推進“紙質外賣包裝推薦名錄”的建立。去年7月，由斯道拉恩索中國包裝出品的紙漿模塑餐盒產品入選“紙質外賣包裝推薦名錄”并位居“紙質外賣包裝創新產品孵化項目”的榜首。

 

去年9月在食品接觸材料可持續發展聯合工作組成立的時候，陳君石就曾指出，類似于美團這樣的互聯網企業可以專注做好減少與回收兩件事，比如建立相應的獎賞機制，鼓勵用戶減少使用與做好回收。中國食品工業協會食品接觸材料專業委員會主任鐘懷寧也表示，電商平臺應該有所作為，因為它是把利益相關方都串起來的一種運營模式。如果它能制定出一套規則、規范，并且開發出一些好的技術和獎勵政策，相信它能夠很好地帶動行業可持續發展。

 

葉萬霆指出，回收是非常重要的一方面，斯道拉恩索正在聯合產業鏈的合作伙伴進行探索。據悉，斯道拉恩索與利樂公司在去年底已經啟動了建設廢棄飲料盒回收線的可行性研究。在該模型中，斯道拉恩索波蘭工廠將纖維從廢棄飲料盒中分離，再將該回收纖維用作原材料；利樂則負責聚合物與鋁的回收再利用。若該計劃順利實施，新的回收線每年將回收5萬噸的廢棄飲料盒。

 

在多方的共同努力下，更多創新型的減碳減排方案將有望陸續推出。