3月8日,中國農業大學、現代牧業等單位聯合發布《中國奶業低碳白皮書》顯示,農業系統約占全球范圍溫室氣體排放總量的30%,其中畜牧業占排放的14.5%,與交通及制造業的占比相當。針對我國奶牛養殖業低碳發展,白皮書建議建立統一碳核算體系,考慮將牧場或乳企收入與可持續發展的表現掛鉤,引導企業制定低碳目標。
國家統計局數據顯示,2023年我國原料奶總產量4197萬噸,同比增長6.7%。截至2022年,奶牛存欄量為1160.8萬頭。在白皮書統計的38個大型牧場樣本中,平均生產每公斤標準奶的
碳排放量為0.66kg二氧化碳當量,其中腸道發酵環節貢獻率為75%,能源使用環節排放強度占總量的18%,糞便管理環節占總量的7%。小型牧場樣本平均生產每公斤標準奶的
碳排放量為0.84kg二氧化碳當量,上述三個環節的排放強度占比分別是59%、16%、25%。
白皮書指出,目前我國奶業低碳發展的主要策略包括提高能效和采用
清潔能源,優化奶牛飼養管理和喂養策略,廢棄物的管理和資源化利用,低碳技術的創新和應用等。碳核算的國際標準和方法雖已形成,但可供中國企業參考且適用于中國乳業、被中國乳企廣泛認可的核算標準仍然缺位;養殖端減排帶來的效益仍不明確,面臨動力不足;大多數企業對氣候變化及
碳減排的必要性沒有清晰認知,僅有少數大規模甚至全球性企業制定減排目標和行動計劃。
白皮書建議統一碳核算體系,開發適合中國實際生產情況的核算體系或排放因子;考慮建立和完善獎懲制度,將牧場或乳企的收入與可持續發展表現掛鉤,對參與或開展碳減排行動的企業進行獎勵,對未履行承諾的企業進行追責和懲罰。
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