食物浪費導致93億噸二氧化碳當量排放哪類食物碳排最高

文章來源:環球零碳碳交易網2023-04-04 08:53

哪些因素影響食物浪費的碳排放？

地理位置、社會經濟差異和其他因素對世界各地食物廢棄物的排放水平起著一定作用。食物浪費的溫室氣體排放也與農業環境特征密切相關，如環境條件的變化和社會或生態的破壞。

發達國家通常比發展中國家擁有更先進和環保的技術，因此廢棄物管理的溫室氣體排放較低。但發達國家的食品供應往往比發展中國家產生更多的食品物流的碳排放，部分原因是食品供應的系統管理制度涉及更復雜的食品處理要求和標準。

該研究的作者之一表示，研究團隊希望他們的發現能讓人們意識到食物廢棄物排放的巨大。

“一些國家已經做了一些工作來防止食物浪費，比如公共教育和政府政策。然而，由于貧困、不平等和政治不穩定等各種原因，許多國家幾乎沒有在這方面努力過。”

尤其是發展中國家，面臨著食物運輸途中浪費的問題。特別是那些氣候較溫暖地區的生產商，如果沒有冷鏈保障，食品可能會在到達消費者的途中變質。

該研究發現，全球食物供應方面，中國、印度、美國和巴西由于食物浪費帶來的碳排放占比44%多，食物廢棄處理占排放的38%多一點。

研究人員表示，他們的研究成果可以幫助決策者根據當地的具體情況，對糧食損失和浪費采取因地制宜的干預措施。

同時，該研究建議倡導“理性”的食品消費行為，并推進技術，以減少消費者層面的食品損失和浪費。這項新研究還建議，在食品上貼上“碳標簽”，以顯示食品對環境的影響，這有助于減少損失和浪費。