近日有消息稱,圣地酒莊(Vina Caliterra)成為智利首個獲得零碳排放項目(CarboNZero Programme)認證的酒莊。今后,酒莊所產的葡萄酒會貼上零碳排放的標志。 本*文@內-容-來-自;中_國_碳^排-放*交-易^網 t an pa i fa ng . c om
酒莊的首席釀酒師羅德里戈·薩莫拉諾(Rodrigo Zamorano)在接受訪問時表示,很榮幸能夠成為智利首個獲得零碳排放認證的酒莊。圣地酒莊向來都致力于保護葡萄園的環境,今后酒莊會繼續堅持可持續發展的種植模式,竭盡全力改善葡萄園的生態環境,進而提高智利的環境質量。
圣地酒莊位于空加瓜谷(Colchagua Valley),是智利可持續發展的先驅。酒莊由羅伯特·蒙大維(Robert Mondavi)與伊拉蘇酒莊(Vina Erruzuriz)酒莊的莊主愛德華多·查德威克(Eduardo Chadwick)先生合建于1996年。自成立以來,酒莊就一直致力于可持續發展的實踐。經過許多的努力后,酒莊在可持續發展方面頗有成效,為智利許多酒莊做出了很好的表率。 內-容-來-自;中_國_碳_0排放¥交-易=網 t an pa i fa ng . c om
圣地酒莊從葡萄園的管理到葡萄酒釀造的每一個環節,都充分體現了可持續發展的理念。譬如在施肥方面,酒莊合理使用肥料,杜絕可能會污染地下水流的含氮產品。此外,在葡萄酒包裝方面,圣地酒莊選用生態包裝進行綠色密封。酒標由再生紙制成的,是100%可替代纖維。酒莊釀酒師塞爾吉奧·夸德拉(Sergio Cuadra)曾說過:“我們考慮的不再只是釀造出高品質的葡萄酒,還要心系可持續發展的理念,為我們的子孫后代保存最完好的自然資源。”
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