奶牛是甲烷的天然排放源，其養(yǎng)殖也需要大量水和土地，因此，和奶牛有關(guān)的食品的氣候影響一直受到關(guān)注。2022年，英國(guó)奶酪生產(chǎn)商Wyke Farms經(jīng)過(guò)碳足跡獨(dú)立認(rèn)證機(jī)構(gòu)Carbon Trust的認(rèn)證，正式推出了世界上第一款碳中和奶酪產(chǎn)品。為了這一天的到來(lái)，這家公司在2010年就啟動(dòng)了自己的“100%綠色電力”戰(zhàn)略，并花費(fèi)了十年時(shí)間，逐步投資整個(gè)業(yè)務(wù)鏈條的減碳能力，推動(dòng)農(nóng)場(chǎng)向環(huán)境友好方向改變。根據(jù)資料，生產(chǎn)這款碳中和奶酪所需的電力和天然氣都來(lái)自Wyke Farms自己的自發(fā)電太陽(yáng)能，以及農(nóng)場(chǎng)和乳制品廢物產(chǎn)生的沼氣，這些措施不但可以每年避免2000萬(wàn)公斤的碳排放，還能為企業(yè)農(nóng)場(chǎng)提供豐富的天然肥料，實(shí)現(xiàn)1+1＞2的效果。 內(nèi)-容-來(lái)-自；中_國(guó)_碳_0排放￥交-易=網(wǎng) t an pa i fa ng . c om