2020年11月6日，《科學》（Science）發表題為《全球食物系統排放可能無法實現1.5 ℃和2 ℃氣候變化目標》（Global Food System Emissions Could Preclude Achieving the 1.5 ℃ and 2 ℃Climate Change Targets）的文章指出，到21世紀末，僅食物系統排放就會妨礙全球實現1.5 ℃溫控目標，還會威脅2℃溫控目標的實現。

 

《巴黎協定》（Paris Agreement）目標是將全球溫度升高幅度控制在比工業化前水平高1.5 ℃或2 ℃以內，這要求迅速減少溫室氣體排放。雖然消除化石燃料排放對實現這一目標至關重要，但其他排放來源也可能妨礙這一目標的實現。來自英國牛津大學、美國明尼蘇達州大學、加利福尼亞大學等機構的研究人員評估了全球食物系統的溫室氣體排放量，分析了其對1.5 ℃和2 ℃溫控目標的影響。

 

研究結果表明：①即使立即停止化石燃料排放，到21世紀末，食物系統目前的排放趨勢也會妨礙全球實現1.5 ℃溫控目標，還會威脅2 ℃溫控目標的實現。②實現1.5 ℃溫控目標需要對食物系統以及所有非食物系統進行迅速而雄心勃勃的變革。③如果對食物系統進行較小力度的變革，可以實現全球2 ℃的溫控目標，但前提是消除化石燃料和其他非食物排放。