農(nóng)業(yè)和食品供應體系既影響著氣候變化，也是受氣候變化的影響最敏感的領域之一。在當前COVID-19全球流行的背景下，糧食安全也成為各國關注的一項重要問題。一個韌性、可持續(xù)的農(nóng)業(yè)和食品體系不僅可以減少環(huán)境和氣候足跡，保護公民健康，還可以增強國家面對未來糧食安全、疾病爆發(fā)等各種威脅的抵御能力。

 

2020年5月，歐委會發(fā)布了《農(nóng)場到餐桌戰(zhàn)略》（Farm to Fork Strategy），旨在驅(qū)動歐盟的可持續(xù)食品體系轉(zhuǎn)型，建立一個“公平、健康、環(huán)境友好”的食品體系。針對上游的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，歐盟將通過立法大幅減少化學殺蟲劑、化肥、抗生素的使用，并要求至少40%的農(nóng)業(yè)政策預算和30%的海洋漁業(yè)基金要致力于應對氣候變化的相關行動。針對中下游食品供應鏈條，歐盟將在食品的運輸、儲存、包裝和食物垃圾等環(huán)節(jié)采取行動，減少食品加工和零售產(chǎn)業(yè)的環(huán)境和氣候足跡，并增強整個產(chǎn)業(yè)鏈的循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展。此外，歐盟將禁止進口不符合歐盟相關環(huán)境標準的食品。

 

除了確保公民和地球的健康，農(nóng)場到餐桌戰(zhàn)略也為歐洲食品業(yè)提供了巨大的商業(yè)機會。隨著消費者對綠色健康和可持續(xù)食品需求的增加，歐盟的食品體系將轉(zhuǎn)變?yōu)槿驑藴?，這將大大增強歐盟國家的農(nóng)民、漁民、食品加工商和零售商在全球食品業(yè)的競爭力。 本/文-內(nèi)/容/來/自:中-國-碳-排-放-網(wǎng)-tan pai fang . com